به گزارش زیپو کالا به نقل از خبر آنلاین از فرارو، تحقیقات نشان داده است آب انار، در کنار نوشیدنی هایی مانند چای سبز و آب گوجه فرنگی، می تواند به کاهش کلسترول بد و دفاع از سلامت قلب کمک نماید.
با توجه به این که خیلی از افراد از بالا بودن کلسترول خود بی خبرند، انتخاب نوشیدنی مناسب در وعده صبحانه می تواند قدمی ساده اما مؤثر برای کاهش خطر بیماریهای قلبی باشد.
شاید برایتان جالب باشد بدانید حدود ۴۰ درصد افرادی که سطح کلسترول LDL یا همان «کلسترول بد» در خونشان بالاست، اصلاً از وضعیت خود خبر ندارند. این یعنی میلیونها نفر در معرض خطر بیماریهای قلبی عروقی قرار دارند، بی آنکه از آن آگاه باشند.
اگر پزشک به شما گفته است که LDL خونتان بالاست، در حقیقت یک قدم جلوتر از بسیاری دیگر هستید؛ برای اینکه آگاهی، گام اول برای پیشگیری و اصلاح سبک زندگی است. وقتی بدانید وضعیت کلسترولتان چه طور است، می توانید با تغییراتی هدفمند در رژیم غذایی و عادات روزانه، خطر مبتلاشدن به بیماری قلبی را کاهش دهید.
سال هاست تحقیقات نشان داده اند مصرف مواد غذایی سرشار از فیبر مانند غلات کامل، بذر کتان، سویا و مغزها، در کنار چربی های غیراشباع، می تواند به کاهش سطح کلسترول ناسالم کمک نماید. اما آن چه می نوشیم نیز به همان اندازه اهمیت دارد. انتخاب نوشیدنی مناسب در آغاز روز می تواند مکملی مؤثر برای یک رژیم غذایی سالم باشد. در گفتگو با سه متخصص تغذیه، به نوشیدنی ای اشاره شده که بگفته آنها یکی از بهترین گزینه ها برای کاهش کلسترول در وعده صبحانه است: آب انار.
چرا آب انار برای کلسترول مفید است؟
آب انار با رنگ قرمز عمیق و درخشانش شناخته می شود؛ رنگی که نشان دهنده وجود ترکیبات گیاهی مفید در آنست. کارمن مایر، متخصص تغذیه، توضیح می دهد که آب انار سرشار از پلی فنول هاست؛ آنتی اکسیدان های قدرتمندی که می توانند از کلسترول LDL در مقابل لطمه اکسیداتیو محافظت کنند. این پروسه اکسیداسیون یکی از مراحل کلیدی در تشکیل پلاک های چربی در دیواره عروق است؛ پلاک هایی که در نهایت می توانند منجر به تنگی عروق و بیماریهای قلبی شوند.
مرور نتایج مطالعات علمی نشان داده است مصرف انار با کاهش سطح تری گلیسرید (نوعی چربی موجود در خون) و همین طور کاهش LDL همراه می باشد، در حالیکه هم زمان می تواند سطح کلسترول HDL یا همان «کلسترول خوب» را افزایش دهد. این تغییرات ترکیبی، اهمیت بالای ی در بهبود سلامت قلب و عروق ایفا می کنند.
جالب تر آنکه برخی تحقیقات نشان داده اند این اثرات می تواند نسبتاً سریع ظاهر شود. در یک مطالعه کوچک روی بزرگسالان میانسال با اضافه وزن و اختلال چربی خون، افرادی که به مدت دو هفته روزانه حدود یک لیوان آب انار نوشیدند، کاهش قابل توجهی در سطح LDL خود تجربه کردند. هرچند این نتایج نیازمند تأیید در مطالعات بزرگ تر است، اما یافته ها امیدبخش به نظر می رسند.
افزون بر این، اگر فردی علاوه بر کلسترول بالا، گرفتار فشار خون بالا نیز باشد برخی تحقیقات از آن حکایت می کند که مصرف انار می تواند به کاهش فشار خون نیز کمک نماید. البته متخصصان تاکید می کنند که آب انار جایگزین داروهای تجویزشده نیست، اما می تواند قسمتی از یک الگوی غذایی سالم برای قلب باشد.
چگونه آب انار را به رژیم غذایی اضافه کنیم؟
اگر تصمیم دارید از فواید این نوشیدنی بهره مند شوید، چند نکته ساده می تواند به شما کمک کند:
۱. آب انار ۱۰۰ درصد خالص بخرید
از خرید نوشیدنی های ترکیبی که حاوی چند نوع آبمیوه و اغلب دارای شکر افزوده هستند، خودداری کنید. برچسب محصول را بررسی کنید تا مطمئن شوید هیچ قند افزوده ای در آن وجود ندارد.
۲. در مصرف آن تعادل را رعایت کنید
اگرچه آب انار مفید می باشد، اما بازهم حاوی قند طبیعی است. سفارش می شود روزانه بین نصف تا یک لیوان مصرف شود.
۳. آنرا به اسموتی صبحگاهی اضافه کنید
ترکیب آب انار با میوه های تازه، اسفناج و بذر کتان در یک اسموتی سرشار از فیبر، می تواند یک نوشیدنی کامل برای دفاع از سلامت قلب ایجاد نماید. فیبر محلول موجود در این ترکیبات به کاهش جذب کلسترول در روده کمک کرده، اثر هم افزایی با آنتی اکسیدان های آب انار دارد.
نوشیدنی های دیگری که به کاهش کلسترول کمک می کنند
اگرچه آب انار یکی از گزینه های برجسته است، اما تنها انتخاب موجود نیست. علی مک گووان، متخصص تغذیه، می گوید اسموتی ها در مجموع می توانند صبحانه ای مناسب برای افراد با کلسترول بالا باشند؛ منوط به آنکه ترکیبات درستی داشته باشند. او پیشنهاد می دهد از شیر جو دوسر بدون شکر، انواع توت ها و دانه چیا استفاده گردد. این مواد منابع غنی فیبر محلول هستند که می تواند به کاهش LDL کمک نماید.
امی وودمن، دیگر متخصص تغذیه، آب گوجه فرنگی را نیز به سبب محتوای لیکوپن سفارش می کند. لیکوپن یک آنتی اکسیدان قوی است که در مواد غذایی قرمز رنگ مانند گوجه فرنگی یافت می شود و در تعدادی مطالعات با بهبود سطح کلسترول، خصوصاً افزایش HDL، مرتبط بوده است. با این وجود باید توجه داشت آب گوجه فرنگی امکان دارد سدیم بالایی داشته باشد که برای فشار خون مضر است؛ بدین سبب بهتر است انواع کم نمک یا بدون نمک آن انتخاب گردد.
در نهایت، اگر ترجیح می دهید بامداد خودرا با یک نوشیدنی گرم شروع کنید، چای سبز گزینه ای مناسب می باشد. چای سبز سرشار از آنتی اکسیدان هایی به نام کاتچین است و مطالعات بالینی نشان داده اند مصرف منظم آن می تواند با کاهش ملایم کلسترول کل و LDL همراه باشد. هرچند این کاهش چشم گیر نیست، اما در کنار سایر تغییرات سبک زندگی می تواند مفید باشد.
جمع بندی کارشناسان
متخصصان تاکید می کنند که برای کاهش کلسترول، تنها یک ماده غذایی یا نوشیدنی معجزه نمی نماید. آب انار، آب گوجه فرنگی و چای سبز همگی می توانند قسمتی از یک برنامه غذایی سالم برای قلب باشند، اما آن چه اهمیت دارد، تصویر کلی رژیم غذایی و سبک زندگی است.
کاهش مصرف چربی های اشباع، افزایش دریافت فیبر، فعالیت بدنی منظم، کنترل وزن و پرهیز از مصرف دخانیات، همگی در کنار انتخاب نوشیدنی های هوشمندانه نقش دارند. ایجاد تغییرات کوچک اما پایدار می تواند در طولانی مدت تفاوتی معنادار بوجود آورد.
در نهایت، اگر با کلسترول بالا مواجه هستید، مشورت با پزشک یا متخصص تغذیه برای دریافت سفارش های شخصی سازی شده ضروری می باشد. سلامت قلب نتیجه مجموعه ای از تصمیم های روزانه است و شاید یکی از ساده ترین این تصمیم ها، انتخاب آن چیزی باشد که هر بامداد در لیوان خود می ریزید.